Arquivos mensais: outubro de 2025

Introdução Crosta dourada, interior elástico e aroma de queijo quentinho: o pão de queijo é um patrimônio afetivo de Minas Gerais e um curinga para qualquer hora. A base é…

Introdução Fresco, vibrante e pronto em poucos minutos, o guacamole é um ícone da culinária mexicana que conquista pela simplicidade e pelo sabor. Seja para acompanhar tacos, animar o churrasco…

O que é focaccia e por que ela é especial A focaccia é um pão italiano plano, originário da Ligúria, com destaque para a cidade de Gênova. Diferente da pizza…

Nada como o perfume de um bolo de laranja assando para transformar a casa em café de fim de tarde. Clássico e aconchegante, este bolo fica incrivelmente fofo, ganha uma…

Introdução Ícone das confeitarias brasileiras, a Torta Holandesa conquista pelo contraste perfeito: base crocante de biscoito, creme de baunilha sedoso e uma camada generosa de ganache brilhante que corta limpo.…

Introdução Clássico suíço que conquistou mesas no mundo inteiro, a batata rösti brilha pela simplicidade: por fora, uma crosta dourada e crocante; por dentro, um miolo macio e delicado. Com…

Introdução Fazer iogurte em casa é um ritual simples, econômico e delicioso. Com poucos ingredientes e atenção às temperaturas, você conquista uma textura cremosa, sabor suave e um alimento rico…

Introdução Direto de Roma para a sua mesa: a carbonara clássica é um prato que encanta pela simplicidade e pela técnica. Sem creme de leite, sem alho e sem ervas,…

Introdução A farofa de banana é um clássico brasileiro que conquista pela combinação irresistível: crocância dourada, perfume amanteigado e o toque levemente doce da fruta. Vai do churrasco ao peixe…

Introdução Clássico do Norte da Itália, o risoto de funghi é daquelas receitas que abraçam: cremoso, perfumado e com um fundo de sabor intenso. Aqui, você vai aprender a chegar…